Сибас с вялеными помидорами и болгарским перцем

Илона
Автор: Илона 11 сентября 2011, 17:18 Обновлено

сибас с болгарским перцем Я люблю запекать рыбу и, как правило, обхожусь базовым набором продуктов для этого — соль, перец, зелень. Но иногда хочется взять и все усложнить — немножечко буквально. Вот, к примеру, прекрасный сибас с перцем и вялеными помидорами. Получилось очень сочно. 

Ингредиенты:

Сибас – 2 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Петрушка – пол пучка

Цедра лимона – 1 чайная ложка

Соль, перец

Перец болгарский – 1 шт.

Помидоры, вяленые половинками, — 4-5 шт.

Время приготовления –45 мин

Способ приготовления:

Рыбу почистить, выпотрошить. Сделать на тушке продолговатые надрезы – штуки 4 с каждой стороны.

В ступке или блендере взбить чеснок, петрушку, цедру, соль и перец до пастообразного состояния. Хорошенько натереть этой смесью рыбу сверху и в середине  и оставить на 15 минут.

Болгарский перец нарезать соломкой.

На пергаментную бумагу выложить обмазанную маринадом рыбу. В брюшко каждой положить немного соломки из перца и пару помидоров.

Завернуть рыбу в бумагу и отправить запекаться на 15-18 минут в предварительно разогретую духовку.

Температура запекания – 180 градусов.

Детали:

Возле рыбы можно примостить и другие овощи, не требующие длительной обработки — кабачки, фенхель или брокколи. За это время они успеют приготовиться и впитают в себя все соки. Будет вкусно.

Илона
Автор: Илона 11 сентября 2011, 17:18 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by