Смородиновый мусс

Илона
Автор: Илона 5 ноября 2011, 16:25 Обновлено

мусс из творога и смородиныЛето давно прошло, а мороженного и ягод хочется. Таким десертом можно слегка компенсировать отсутствие теплых дней и фруктового изобилия. Все очень доступно – на основе обычного творога из магазина. Очень нежный на вкус.

Ингредиенты:

Творог 9% – 200 г

Белки – 2 шт.

Вода – 1/3 чашки

Сахар – - 3 ст. ложки

Смородина замороженная – 1/3 чашки

Ваниль

Способ приготовления:

Смородину разморозить при комнатной температуре.

Сахар всыпать в кастрюлю и залить водой, поставить на огонь.

Творог и смородину взбить в блендере и протереть через сито.

Белки взбить до устойчивой пены. Снять с огня сахарный сироп и, не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить его в белки. продолжать взбивать, пока белки не станут гладкими и однородными.

Соединить меренгу с творогом, осторожно перемешать. Разложить по креманкам.

Детали:

На дно формочек можно положить сбрызнутые ликером бисквиты, получится вариация на тему тирамису.

При подаче мусс можно притрусить какао. Смородина, слива, вишня и шоколад интересно дополняют друг друга.

Илона
Автор: Илона 5 ноября 2011, 16:25 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by