Спаржа и цукини с лимонным соком

Илона
Автор: Илона 6 мая 2016, 00:38 Обновлено

гарнир из спаржи и цукиниСезон спаржи – это просто праздник какой-то и мы отмечаем изо всех сил. Вот это минутное блюдо – одно из фаворитов в этом году. Легкое, свежее и гармоничное – идеальный весенний гарнир.  

Ингредиенты:

Спаржа – 10-12 шт.

Цукини – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Лимонная цедра – ½ чайной ложки

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Соль, черный перец

Оливковое масло – 2-3 ст. ложки

Способ приготовления:

Спаржу разрезать пополам вдоль.

Цукини нарезать на тонкие ленты при помощи овощечистки.

Чеснок и зелень мелко нарубить.

Разогреть сковороду, влить немного масла.

Положить спаржу срезом вниз и обжарить минуту-две. Переложить на тарелку.

Положить на сковороду цукини, перемешать. Как только они пустят сок и начнут подрумяниваться, вернуть на сковороду спаржу.

Все посолить, поперчить, приправить чесноком и перемешать.

Добавить цедру и зелень, еще раз перемешать и выключить.

Готовый гарнир сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом и подавать.

Детали:

У меня есть сковорода-гриль, на ней такие гарниры получаются особенно хорошо.

Вкусно также если вместе с чесноком добавить кедровые орешки.

Илона
Автор: Илона 6 мая 2016, 00:38 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by