Стир-фрай из цветной капусты

Илона
Автор: Илона 5 марта 2015, 00:27 Обновлено

стир фрай из цветной капустыЧудесный совершенно рецепт, рекомендую готовить сразу же, как увидите цветную капусту по человеческой цене. Готовится быстро, выглядит симпатично. Нашла в блоге Pioneer woman. Кстати, там много хороших идей с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

Цветная капуста некрупная – 1 шт.

Лайм – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Зеленый лук – несколько перьев

Соевый соус – 3 ст. ложки

Кетчуп или соус срирача (да-да, есть такой соус) – 3 ст. ложки

Чили – по желанию

Соль

Масло растительное или оливковое – для жарки

Способ приготовления:

Капусту срезать с кочана и разделить на соцветия. Зеленый лук мелко нарезать. Чеснок – натереть на терке.

В глубокой сковороде или в воке разогреть масло. Всыпать капусту и, помешивая, потомить ее пару минут. Выдавить сок половинки лайма прямо на капусту.

Влить соевый соус и потомить еще минуты две-три. Если есть желание сделать стир-фрай поострее – сейчас можно добавить немного чили.

Добавить чеснок и кетчуп, еще раз хорошенько перемешать. Добавить нарезанный зеленый лук и перемешать еще раз. Слегка присолить. Стир фрай можно снимать и подавать. При необходимости – сбрызнуть соком оставшейся половинки лайма.

Детали:

В общей сложности блюдо пребывает на огне 5-6 минут. Капуста остается довольно хрустящей. Если есть желание сделать ее более мягкой, тогда на первом этапе, вместе с соком лайма, нужно добавить к капусте 3-4 ложки воды и закрыть ее крышкой. Через минуты 2-3 крышку снять и продолжать готовить по рецепту. Осторожно, масло будет брызгаться!

stir fry zv kapusta vert

Илона
Автор: Илона 5 марта 2015, 00:27 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by