Сырное печенье с розмарином

Илона
Автор: Илона 11 марта 2011, 13:07 Обновлено

Это пикантное несоленое и несладкое печенье можно взять на пикник, приготовить к кофе или на пивные посиделки. Оно долго остается свежим, однако не залеживается.  Да и выпечка это простая и быстрая.

Ингредиенты:

Масло сливочное – 200 гр.

Мука – 250 гр.

Сыр твердый – 100 гр.

Лимон – 1 шт.

Соль

Разрыхлитель – по инструкции

Пудра сахарная – 2 ст.ложки

Розмарин – 2 чайные ложки

Время приготовления – 1 час

Способ приготовления:

Масло размягчить при комнатной температуре. Розмарин растолочь в ступке или смолоть в кофемолке. Цедру лимона натереть на терке. Просеять в миску муку, положить масло, пудру и разрыхлитель. Хорошенько перетереть все ингредиенты в ладонях до образования крошек. Добавить цедру,  розмарин и сыр. Продолжать вымешивать. Вскоре крошки начнут соединяться в тесто и можно будет легко вылепить шар. Взять пищевую пленку или фольгу. Раскатать тесто в брусок, придать ему прямоугольную форму, выложить на пленку. Завернуть, еще раз подкорректировать форму и положить в морозильник на 10 минут, а затем в холодильник – на полчаса.

Выстелить лист смазанной маслом пергаментной бумагой. Нарезать брусочки с тестом на прямоугольники толщиной 1 см и выложить на лист. Запекать 30-40 мин.

Температура запекания – 180 градусов.

Детали:

Если убрать сыр и положить вместо пудры 60 гр. сахара – получится пикантное сладкое печенье.

Илона
Автор: Илона 11 марта 2011, 13:07 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by