Сырный суп с морковью и курицей

Илона
Автор: Илона 11 ноября 2013, 15:45 Обновлено

Сырный суп с морковью и курицейВ это недружелюбное время года хочется уютных и сытных супов. И поскольку в моем распоряжении оказался свежеприготовленный бульон, я решила придумать что-то интересное. Плавленый сыр, чеснок  и морковь оказались прекрасными помощниками. Первые два отвечали за сложный вкус, последняя – за приятный цвет.  

Ингредиенты:

Бульон – 500 мл

Чеснок – 3 зубчика

Лук – 1/2 шт.

Морковь средняя – 1 шт.

Курица отварная – 100 г

Сыр плавленый (Виола, Янтарь) – 2 столовых ложки

Масло растительное – 1 ст. ложка

Соль

Тимьян – пара веточек

Способ приготовления:

Чеснок завернуть в фольгу и запечь в духовке 20-25 минут.

Морковь нарезать тонкими кружочками, лук – крупно.  В сотейнике разогреть масло. Всыпать морковь и потомить на среднем огне. Добавить лук и подержать с морковью пару минут.

Влить в лук и морковь бульон, дать закипеть и варить минут 5-7. Добавить в суп кусочки отварной курицы и плавленый сыр. Мешать, пока сыр раствориться. Попробовать и присолить суп.

Как только морковь станет мягкой, выключить суп. Очистить чеснок и выдавить его в кастрюлю. Взбить суп блендером до состояния пюре. Подавать, положив в каждую тарелку пару веточек тимьяна.

Детали:

Из полученного количества получается 2 тарелки супа.

Илона
Автор: Илона 11 ноября 2013, 15:45 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by