Телятина, тушенная с горчицей и коньяком

Илона
Автор: Илона 10 октября 2011, 21:11 Обновлено

Телятина – продукт сезонный. Осенью ее много и цена на этот вид мяса немного снижается. Так что самое время попробовать какой-нибудь интересный способ ее приготовить.

Ингредиенты:

Телячьи отбивные на кости – 3-4 шт. (каждая весом по 250-300 г)

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Сельдерей – 2 черешка

Горчица – 2 ст. ложки

Вустерский соус – 1 ст. ложка

Соль, перец,

Зерна тмина – 1 ст. ложка

Коньяк – 30 мл

Растительное масло – 2 ст. ложки

Время приготовления –1 час 30 мин

Способ приготовления:

Овощи почистить и порезать крупными кусками. Горчицу смешать с вустерским соусом в блюдце. Каждую отбивную посолить и поперчить, намазать с двух сторон получившимся соусом. В огнеупорную форму влить растительное масло, вниз уложить овощи, сверху разложить отбивные. Присыпать тмином, ложкой полить сверху коньяком и укрыть фольгой. Отправить в духовку запекаться на 1 час.

Температура запекания – 180 градусов

Детали:

Если нет вустерского соуса, можно обойтись одной горчицей.

Илона
Автор: Илона 10 октября 2011, 21:11 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by