Цыпленок с апельсинами и мятой

Илона
Автор: Илона 2 июня 2015, 01:10 Обновлено

Детали

Нежный, сочный цыпленок с хрустящей корочкой в летнем и легком маринаде

    Похожие статьи

    цыпленок с апельсинами и мятойЛетний-летний способ приготовить курицу, приятный и несложный. Зато пахнет – на весь дом. Если вы раньше не покупали цыплят – обязательно исправляйте это недоразумение. Мясо у птицы нежное, тающее, нежирное и очень быстро готовится.  

    Ингредиенты:

    Цыплята весом около 500 г – 2 шт.

    Мята – пара веточек

    Апельсин – 1 шт.

    Чеснок – 1-2 зубчика

    Соль, черный перец

    Оливковое масло – 2 ст. ложки

    Йогурт для подачи

    Способ приготовления:

    Цыплят вымыть, обсушить, разрезать вдоль грудки и распластать.

    В ступке растолочь чеснок, соль, перец и жменю листьев мяты.

    С апельсина снять цедру и выдавить сок.

    Апельсиновый сок, оливковое масло и половину цедры добавить к чесноку и мяте, размешать.

    Натереть получившимся маринадом цыплят со всех сторон и оставить хотя бы на полчаса. Можно это проделать утром и приготовить цыплят вечером.

    Хорошо разогреть духовку. Смазать форму для запекания маслом. Выложить цыплят в форму спинкой вверх и отправить в духовку запекаться без крышки. Через 15 минут перевернуть на спинку и вернуть в духовку еще на 15 минут.

    Температура запекания – 220 градусов.

    Готовый цыпленок приобретет красивый золотистой цвет, а при прокалывании будет выделяться прозрачный сок.

    Детали:

    Вместо апельсина можно взять лимон, а вместо мяты – базилик.

    Если цыпленок в маринаде лежал недолго, ему может понадобиться больше 40 минут в духовке.

    Можно такую птицу приготовить и на сковороде. Огонь должен быть средним, птицу надо обязательно закрывать крышкой. В самом конце приготовления можно будет увеличить огонь и снять крышку для образования корочки.

    Илона
    Автор: Илона 2 июня 2015, 01:10 Обновлено

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не отображается.
    Необходимые поля отмечены*

    Видеорецепты

    Рецепты мороженого

    Фанилла в социальных сетях

    facebook Vkontakte pinterest rss

    Поиск рецепта

    • Что ищем?

    • В категории

    • С ингредиентом

    mytasteukraine.com mytaste.by