Турнепс с кунжутом

Илона
Автор: Илона 22 апреля 2017, 16:08

турнепс с кунжутомЯ никогда не покупала турнепс и, как результат, не готовила. А в магазинах он у нас горами лежит, так что решила и я подступиться к этому овощу. По сути своей турнепс – кормовая репа, разновидность брюквы. Сочный, сладковатый и невероятно полезный, выращивать его научились еще в глубокой древности. Для первого раза я запекла его дольками и полила заправкой в азиатском стиле. И это невероятный гарнир к какому-нибудь жирному мясу, скажу я вам.

Ингредиенты:

Турнепс средний – 2-3 шт.

Масло растительное – 2 ст. ложки

Масло кунжутное – 1 чайная ложка

Соевый соус – 2 ст. ложки

Устричный соус – 1 ст. ложка

Лимонный сок – 1 чайная ложка

Кунжут – 1 ст. ложка

Соль, перец, зелень – по вкусу

Способ приготовления:

Турнепс очистить от кожуры, разрезать пополам и затем – широкими дольками.

Кунжут прогреть на сухой сковороде до золотистого цвета и снять с огня.

Подготовить заправку.

В миске смешать лимонный сок, кунжутное масло, соевый и устричный соусы.

Выложить турнепс в форму для запекания, едва совсем присолить и поперчить, влить обычное растительное мало и перемешать.

Накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку на 30-35 минут.

Температура запекания – 190 градусов.

Через указанное время снять фольгу, полить половиной заправки и запекать еще минут 5-7 до румяного цвета.

Достать турнепс. Полить оставшейся заправкой и посыпать кунжутом и зеленью.

Детали:

Состав заправки можно варьировать, добавлять чеснок и имбирь, другие азиатские соусы. Можно сделать наоборот, лаконичным. Только соевый соус, лимон и щепотку сахара.

Илона
Автор: Илона 22 апреля 2017, 16:08

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by