Творожное печенье с овсяными хлопьями и сушеной клюквой

Илона
Автор: Илона 9 января 2013, 20:47 Обновлено

Печенье с клюквой и овсяными хлопьями

Хотелось мне печений творожных – с тоненькой корочкой и мягкой нежной серединкой. И с овсянкой хотелось. Пришлось все совместить. А тут еще и клюква сушеная из городу Стамбулу вывезенная все без дела лежала. В итоге получилось замечательное печенье. Только съедается быстро.   

Ингредиенты:

Масло сливочное – 35 г

Яйцо – 1 шт.

Творог 5-9% – 200 г

Мед – 1 ст. ложка

Овсяные хлопья – 2 ст. ложки

Апельсиновая цедра – 1 чайная ложка

Сушеная клюква – 3-4 ст. ложки

Разрыхлитель – 1 чайная ложка

Мука – 12 ст. ложек с легкой горкой (250 г)

Сахар – 100 г

Соль – треть чайной ложки

Способ приготовления:

Масло нагреть при комнатной температуре до мягкости и взбить в миске с яйцом и сахаром. Добавить мед, творог и хорошенько размешать.

Подсыпать соль, разрыхлитель, овсянку и половину муки, вымешать венчиком. Добавить к тесту клюкву, оставшуюся муку и вымешать, сначала ложкой, потом рукой.

Застелить лист пергаментной бумагой. Скатывать из теста шарики размером с грецкий орех и выкладывать на противень. Выпекать 20-25 минут, пока печенюшки не начнут приобретать слегка коричневый оттенок.

Температура запекания – 160 градусов.

Детали:

Вместо клюквы можно положить сушеную вишню или изюм, а вместо апельсиновой цедры – лимонную.

Илона
Автор: Илона 9 января 2013, 20:47 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by