Творожный пирог с ягодами

Илона
Автор: Илона 10 июля 2011, 23:10 Обновлено

Детали

Летний ягодный пирог с нежной творожной начинокой

    Похожие статьи

    пирог с творогом и ягодамиВ ягодный сезон с выпечкой хочется экспериментировать бесконечно. Выбор невероятный, но есть проверенные сочетания, такие как творог и ягоды. В этот раз я пекла его с черешней и клала немного клубники. Но он чуден и с вишней, и со смородиной, и с малиной и с абрикосами.

    Ингредиенты:

    Для теста:

    Мука – 200 г

    Творог 9% мягкий – 80 г

    Сахар – 3 ст. ложки

    Яйцо некрупное – 1 шт.

    Молоко – 3 ст. ложки

    Масло сливочное размягченное – 50 г

    Разрыхлитель – по инструкции

    Для начинки:

    Творог 9% перетертый – 250 г

    Сливки 20% — 50 мл

    Манка – 1-2 ст. ложки

    Сахар – 120 г

    Яйца – 3 шт.

    Корица

    Ягоды кисловатые

    Время приготовления – 40 мин

    Способ приготовления:

    Масло порезать маленькими кусочками, просеять сверху муку и растереть до состояния крошки. Добавить творог, яйцо, сахар, размешать. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Тесто будет мягким, но достаточно упругим для раскатки.

    Форму смазать маслом. Раскатать тесто и выстелить им форму.

    В отдельной миске взбить яйца с сахаром.  Добавить сливки и творог, манку и корицу, все перемешать. Ягоды вымыть и очистить от косточек и неровностей.

    Выложить ягоды на тесто. Засыпать коричневым сахаром, сверху вылить заливку. Поставить пирог в духовку запекаться на 40 минут

    Температура запекания – 180 градусов.

    Детали:

    Это очень летний пирог, ягоды могут быть любыми.

    Сахар лучше варьировать в зависимости от сладости ягод.

    Нам он больше пришелся по душе постоявший и остывший, из холодильника. Так что лучше всего его печь накануне, давать остыть и выдерживать еще пару часов в холоде.

    Илона
    Автор: Илона 10 июля 2011, 23:10 Обновлено

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не отображается.
    Необходимые поля отмечены*

    Видеорецепты

    Рецепты мороженого

    Фанилла в социальных сетях

    facebook Vkontakte pinterest rss

    Поиск рецепта

    • Что ищем?

    • В категории

    • С ингредиентом

    mytasteukraine.com mytaste.by