Закусочные сконы с зеленым луком и кукурузной мукой

Илона
Автор: Илона 17 июля 2013, 13:43 Обновлено

Закусочные сконы с кукурузной мукой и зеленым лукомВот люблю я сконы. И если меня ожидает приятный долгий завтрак, с удовольствием их пеку. Эта версия получилась замечательно яркой, солнечной. Все благодаря кукурузной муке. Сами булочки, или печенья, кому как, вышли ароматными, с рассыпчатой начинкой, которую так приятно намазывать сливочным сыром.  

Ингредиенты:

Масло сливочное – 80 г

Сметана – 4 ст. ложки

Яйцо некрупное – 2 шт.

Мука – 2,5 чашки

Мука кукурузная – 2/3 чашки

Разрыхлитель – по инструкции, примерно 1 чайная ложка

Лук зеленый – 3 пера

Соль

Время приготовления – 40 мин.

Способ приготовления:

Масло нарубить на кубики или натереть на терке. Всыпать 2 чашки пшеничной муки и всю кукурузную и перетереть до состояния крошки. Добавить разрыхлитель, соль, сметану и замесить тесто.

Нарезать лук, добавить его в тесто. Оно будет еще довольно липким, по этому теперь нужно досыпать оставшуюся муку и вымешать. Раскатать пласт толщиной 2- 2,5 см. Вырезать круглые сконы и уложить на противень с пергаментной бумагой. Отправить выпекаться на минут 25.

Температура запекания – 185 градусов

Детали:

Из указанного количества продуктов получается 12 сконов.

В тесто можно натереть грамм 15-20 пармезана или другого выдержанного сыра. Но и без него очень вкусно.

А вот еще два варианта для любителей — сконы с отрубями и сконы на сыворотке

Илона
Автор: Илона 17 июля 2013, 13:43 Обновлено

Добавить комментарий

Ваш e-mail не отображается.
Необходимые поля отмечены*

Видеорецепты

Рецепты мороженого

Фанилла в социальных сетях

facebook Vkontakte pinterest rss

Поиск рецепта

  • Что ищем?

  • В категории

  • С ингредиентом

mytasteukraine.com mytaste.by