Запеченный картофель с тимьяном и лимонной цедрой

Илона
Автор: Илона 11 марта 2011, 12:59 Обновлено

Детали

Нарядный гарнир для праздничных ужинов и не только

    Похожие статьи

    картофель с тимьяном и лимонной цедрой Мы любим  такую картошку — запеченную дольками. Это такой надежный стандартный гарнир, который выглядит немного празднично почему-то. Его часто называют картофель по-домашнему в разного рода забегаловках. Мой вариант чуть более рафинированный, но именно он полюбился нам особенно сильно. Картошка получается мягкой, нежной и пахнет просто поразительно. Альтернативой тимьяну может быть орегано.

    Ингредиенты:

    Картофель – 1 кг (6-7 средних картофелин)

    Тимьян — 2-3 веточки

    Лимон — 1/2 шт.

    Соль

    Черный перец — 1/2 чайной ложки

    Паприка — 1/3 чайной ложки

    Оливковое масло

    Способ приготовления:

    Картофель хорошо помыть и разрезать на 4 части.

    Сложить в миску, посолить, поперчить, добавить паприку, снять с лимона цедру и добавить половину в картошку. Влить также пару ложек оливкового масла и столовую ложку лимонного сока. Все хорошо перемешать и оставить картофель постоять так минут 10.

    Дно формы для запекания смазать оливковым маслом и выложить в форму картофель.

    Закрыть фольгой и отправить в духовку на 45мин.

    Через указанное время снять фольгу и дать картошке  подрумяниться еще минут 15.

    Температура запекания – 180 градусов.

    Готовую картошку при подаче присыпать оставшейся цедрой.

    Детали:

    К такой картошке вкусно делать соус с йогуртом, чесноком и укропом.

    Для этого блюда подходит картофель для жарки, не слишком крахмалистый. Обычно этот тот, у которого розовая кожура.

    Травы подходят как свежие, так и сушенные.

     

    Илона
    Автор: Илона 11 марта 2011, 12:59 Обновлено

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не отображается.
    Необходимые поля отмечены*

    Видеорецепты

    Рецепты мороженого

    Фанилла в социальных сетях

    facebook Vkontakte pinterest rss

    Поиск рецепта

    • Что ищем?

    • В категории

    • С ингредиентом

    mytasteukraine.com mytaste.by